I nostri prodotti
Le proposte di pasticceria e di cioccolateria di Storie sono numerose. Prepariamo torte e monoporzioni moderne, pralineria e tavolette di cioccolato, ma anche piccola pasticceria fresca e secca e dolci in barattolo. A seconda delle stagioni e delle festività, creiamo anche prodotti in edizione speciale e limitata, oltre ai nostri panettoni e colombe. Tutti i nostri prodotti sono artigianali e nascono nel nostro laboratorio.
Torte
Le torte di Storie sono le nostre proposte di dolci per le tue occasioni speciali. Puoi scegliere tra tante opzioni diverse, dalle nostre rivisitazioni in chiave moderna dei grandi classici della pasticceria, arrivando alle nostre ricette originali. Prepariamo tutte le nostre torte nel nostro laboratorio artigianale, partendo da materie prime sceltissime e di alta qualità, e prestando attenzione a ogni dettaglio: dalla preparazione alle decorazioni.
Lemon Curd
Base di frolla alle mandorle, crema al limone, meringa montata e fiammeggiata.
Tonda Gentile
Pan di spagna al cioccolato, bavarese alla nocciola e cioccolato bianco e cremoso alla Nocciola Piemonte IGP.
Millefoglie
La nostra versione della classica torta millefoglie con crema chantilly profumata al limone.
Nuvola di Bronte
Bavarese al pistacchio di Bronte e cioccolato bianco, due strati di pan di spagna al cacao con un croccante e, al centro, un cuore cremoso al pistacchio di Bronte.
Sacher 2.0
La nostra rielaborazione personale della ricetta originale con un occhio di riguardo per gli ingredienti di eccellenza locale, qui utilizziamo le albicocche di Costigliole.
Sacher al lampone
Bavarese al cioccolato fondente 55%, pan di spagna con un croccantino spalmato, al centro uno strato di lampone. Glassatura finale esterna al cioccolato.
Passione
Bavarese alla mandorla e cioccolato bianco con all’interno due strati sottili di pan di spagna con un croccantino. Strato centrale di cremoso al frutto della passione e albicocche in pezzi, glassatura finale al cioccolato.
Crostata al tiramisù
Il nostro tiramisù in versione torta. Frolla con aggiunta di mandorla, all’interno uno strato di ganache di cioccolato e caffè con un disco di pan di spagna imbevuto nel caffè. Crema al tiramisù e cacao.
Crostata alla frutta
Base di frolla con crema pasticcera e frutta fresca di stagione.
Monoporzioni
Le monoporzioni di Storie sono le nostre proposte di dolci perfette per una merenda o per concederti un piccolo dolce. Sono disponibili diverse ricette, alcune riprendono in questo formato quelle delle nostre torte, altre sono studiate appositamente in questa versione. Dai grandi classici alle nostre proposte originali, scegli quale provare e da cui farti conquistare.
Crostatina
Tartelletta di frolla con crema pasticcera e frutta fresca di stagione.
Mandarino
Guscio di cioccolato bianco esterno, ganache e gel ai mandarini tardivi di Ciaculli con ananas cubettato e vaniglia bourbon.
Limone
Guscio esterno di cioccolato bianco croccante con interno di ganache al limone, gel al limone con ananas cubettato spadellato, limone candito, menta e succo di limone.
Cheesecake
La nostra cheesecake in barattolo, ben stratificata, ai frutti rossi.
Tiramisù
Tartelletta di frolla con ganache al caffè e mascarpone, con ciuffetti di chantilly alla vaniglia e cacao.
Lemon Curd
Crostatina di frolla alle mandorle con crema al limone e meringa montata e fiammeggiata.
Millefoglie
La nostra millefoglie monoporzione con la sua crema chantilly profumata al limone.
Mela
Guscio esterno di cioccolato, ganache al cioccolato bianco e mela profumato allo Yuzu, sfera con crema alla mela e mele cubettate, spadellate con cannella.
Tiramisù
La nostra versione più classica del tiramisù in barattolo.
Sacher al lampone 2.0
Come la sua versione torta, con cioccolato fondente 55% e strato di lampone.
Nuvola di Bronte
Come la sua versione torta.
Tonda Gentile
Come la sua versione torta.
Zuppa inglese
La nostra versione più classica della zuppa inglese in barattolo.
Fragola
Uno strato di pan di spagna alla base, ganache allo Yuzu, sfera con fragole in pezzi e lamponi.
Sacher 2.0
Come la sua versione torta.
Crostatina
Lampone ,crema pasticcera, base alla frolla.
Il Babà
Classico babà con al centro crema pasticcera
Pera
Buccia croccante di cioccolato e granella di nocciola.All’interno ganache alla pera aromatizzata al rum, al centro sfera con crema alle pere e pere a cubetti
Altro
Nel laboratorio artigianale di Storie, produciamo anche altre proposte, sia di pasticceria sia di cioccolato, le nostre due specialità. Prepariamo diverse proposte, dalla pralineria alla piccola pasticceria, passando per le nostre tavolette di cioccolato a diversi gusti, fino ad arrivare ai nostri prodotti in barattolo. Tutti sempre, e rigorosamente, artigianali.
Pralineria
Le nostre praline, le Tentazioni, sono la nostra proposta di cioccolatini, disponibili in gusti assortiti.
Piccola Pasticceria
I nostri Mignon, sono la nostra pasticceria fresca, con tante proposte assortite.
Tavolette di cioccolato
La nostra proposta di cioccolato artigianale al latte, bianco, fondente, fragola, frutto della passione o al caramello.
Prodotti in barattolo
La nostre specialità in barattolo, come i croccanti alle mandorle, l’arancio e il limone canditi, i tartufi al cioccolato, i baci.
Colazione
Le nostre proposte per la colazione, come i croissant, le crostate, i biscotti e il plum cake.
Vasocottura
Dal nostro panettone, alla caprese fino al babà. Cotti direttamente nel vasetto, mantenendo così tutti gli aromi