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I nostri prodotti

Le proposte di pasticceria e di cioccolateria di Storie sono numerose. Prepariamo torte e monoporzioni moderne, pralineria e tavolette di cioccolato, ma anche piccola pasticceria fresca e secca e dolci in barattolo. A seconda delle stagioni e delle festività, creiamo anche prodotti in edizione speciale e limitata, oltre ai nostri panettoni e colombe. Tutti i nostri prodotti sono artigianali e nascono nel nostro laboratorio.

Torte

Le torte di Storie sono le nostre proposte di dolci per le tue occasioni speciali. Puoi scegliere tra tante opzioni diverse, dalle nostre rivisitazioni in chiave moderna dei grandi classici della pasticceria, arrivando alle nostre ricette originali. Prepariamo tutte le nostre torte nel nostro laboratorio artigianale, partendo da materie prime sceltissime e di alta qualità, e prestando attenzione a ogni dettaglio: dalla preparazione alle decorazioni.

Lemon Curd

Base di frolla alle mandorle, crema al limone, meringa montata e fiammeggiata.

Tonda Gentile

Pan di spagna al cioccolato, bavarese alla nocciola e cioccolato bianco e cremoso alla Nocciola Piemonte IGP.

Millefoglie

La nostra versione della classica torta millefoglie con crema chantilly profumata al limone.

Nuvola di Bronte

Bavarese al pistacchio di Bronte e cioccolato bianco, due strati di pan di spagna al cacao con un croccante e, al centro, un cuore cremoso al pistacchio di Bronte.

Sacher 2.0

La nostra rielaborazione personale della ricetta originale con un occhio di riguardo per gli ingredienti di eccellenza locale, qui utilizziamo le albicocche di Costigliole.

Sacher al lampone

Bavarese al cioccolato fondente 55%, pan di spagna con un croccantino spalmato, al centro uno strato di lampone. Glassatura finale esterna al cioccolato.

Passione

Bavarese alla mandorla e cioccolato bianco con all’interno due strati sottili di pan di spagna con un croccantino. Strato centrale di cremoso al frutto della passione e albicocche in pezzi, glassatura finale al cioccolato.

Crostata al tiramisù

Il nostro tiramisù in versione torta. Frolla con aggiunta di mandorla, all’interno uno strato di ganache di cioccolato e caffè con un disco di pan di spagna imbevuto nel caffè. Crema al tiramisù e cacao.

Crostata alla frutta

Base di frolla con crema pasticcera e frutta fresca di stagione.

Monoporzioni

Le monoporzioni di Storie sono le nostre proposte di dolci perfette per una merenda o per concederti un piccolo dolce. Sono disponibili diverse ricette, alcune riprendono in questo formato quelle delle nostre torte, altre sono studiate appositamente in questa versione. Dai grandi classici alle nostre proposte originali, scegli quale provare e da cui farti conquistare.

Crostatina

Tartelletta di frolla con crema pasticcera e frutta fresca di stagione.

Mandarino

Guscio di cioccolato bianco esterno, ganache e gel ai mandarini tardivi di Ciaculli con ananas cubettato e vaniglia bourbon.

Limone

Guscio esterno di cioccolato bianco croccante con interno di ganache al limone, gel al limone con ananas cubettato spadellato, limone candito, menta e succo di limone.

Cheesecake

La nostra cheesecake in barattolo, ben stratificata, ai frutti rossi.

Tiramisù

Tartelletta di frolla con ganache al caffè e mascarpone, con ciuffetti di chantilly alla vaniglia e cacao.

Lemon Curd

Crostatina di frolla alle mandorle con crema al limone e meringa montata e fiammeggiata.

Millefoglie

La nostra millefoglie monoporzione con la sua crema chantilly profumata al limone.

Mela

Guscio esterno di cioccolato, ganache al cioccolato bianco e mela profumato allo Yuzu, sfera con crema alla mela e mele cubettate, spadellate con cannella.

Tiramisù

La nostra versione più classica del tiramisù in barattolo.

Sacher al lampone 2.0

Come la sua versione torta, con cioccolato fondente 55% e strato di lampone.

Nuvola di Bronte

Come la sua versione torta.

Tonda Gentile

Come la sua versione torta.

Zuppa inglese

La nostra versione più classica della zuppa inglese in barattolo.

Fragola

Uno strato di pan di spagna alla base, ganache allo Yuzu, sfera con fragole in pezzi e lamponi.

Sacher 2.0

Come la sua versione torta.

Gelati e Semifreddi

I gelati e semifreddi di Storie sono le nostre proposte di dolci perfette per una merenda estiva o per concederti una fresca pausa dolce. Dalle monoporzioni alle torte fino ai nostri gelati artigianali disponibili anche in formato stecco e minicono. 

SEMIFREDDI – TORTE E MONOPORZIONI

Zabaione e cioccolato

Pan di spagna al cacao con croccante, cremoso cioccolato fondente profumato all’arancia, pan di spagna al cacao con semifreddo allo zabaione. Tutto ricoperto da glassa al cioccolato a specchio. Disponibile anche in formato monoporzione. 

Lampone e pistacchio

Pan di spagna al cacao con croccante, gelato al pistacchio di Bronte, pan di spagna al cacao con semifreddo al lampone. Tutto ricoperto da glassa rossa a specchio. Disponibile anche in formato monoporzione.

Mandorla e limone

Pan di spagna alle mandorle con croccante, cremoso al limone, pan di spagna alle mandorle, semifreddo alle mandorle. Esterno di cioccolato bianco con effetto velluto. Disponibile anche in formato monoporzione.

STECCHI RIPIENI E MINICONI

Cioccolato bianco

Gelato fiordilatte vaniglia ricoperto da cioccolato bianco.

Cioccolato fondente

Gelato fiordilatte vaniglia ricoperto da cioccolato fondente.

Cioccolato Ruby

Gelato fiordilatte vaniglia ricoperto da cioccolato Ruby con inserto di gelè al lampone.

Cioccolato Gold

Gelato crema vaniglia ricoperto da cioccolato Gold con mandorle caramellate. Con inserto al caramello.

Nocciole caramellate

Gelato crema vaniglia ricoperto da cioccolato al latte con granella di nocciole caramellate. Con inserto di cremoso alla nocciola.

Miniconi

Gelato al fiordilatte ricoperto da cioccolato bianco, fondente, Gold, Ruby e nocciola.

Altro

Nel laboratorio artigianale di Storie, produciamo anche altre proposte, sia di pasticceria sia di cioccolato, le nostre due specialità. Prepariamo diverse proposte, dalla pralineria alla piccola pasticceria, passando per le nostre tavolette di cioccolato a diversi gusti, fino ad arrivare ai nostri prodotti in barattolo. Tutti sempre, e rigorosamente, artigianali.

Pralineria

Le nostre praline, le Tentazioni, sono la nostra proposta di cioccolatini, disponibili in gusti assortiti.

Piccola Pasticceria

I nostri Mignon, sono la nostra pasticceria fresca, con tante proposte assortite.

Tavolette di cioccolato

La nostra proposta di cioccolato artigianale al latte, bianco, fondente o al caramello.

Prodotti in barattolo

La nostre specialità in barattolo, come i croccanti alle mandorle, l’arancio e il limone canditi, i tartufi al cioccolato, i baci.

Colazione

Le nostre proposte per la colazione, come i croissant, le crostate, i biscotti e il plum cake.